Daftar Isi
Berbicara tentang buah-buahan, salah satu yang paling senang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah jeruk tangerine. Tangerine adalah jenis buah sitrus yang termasuk dalam kelompok jeruk mandarin (citrus reticulata). Buah ini dikenal dengan kulitnya yang tipis, mudah dikupas, dan berwarna jingga cerah. Tangerine memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, sehingga sangat digemari sebagai buah segar maupun bahan dalam berbagai olahan makanan dan minuman.
Secara botani, tangerine merupakan varietas jeruk yang berasal dari daerah subtropis dan tropis, dengan asal-usul yang diyakini dari wilayah Asia Tenggara dan Cina, kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk daerah Mediterania dan Amerika. Nama “tangerine” sendiri berasal dari kota Tangier di Maroko, yang dahulu menjadi pelabuhan utama pengiriman buah ini ke Eropa dan Amerika.
Dalam budaya, tangerine sering diasosiasikan dengan keberuntungan dan kemakmuran, terutama dalam tradisi Tionghoa saat perayaan Tahun Baru Imlek, di mana buah ini sering dijadikan simbol keberuntungan dan rejeki. Di Korea, tangerine juga dikenal sebagai buah khas Pulau Jeju dan memiliki makna simbolis dalam beberapa karya seni dan cerita, seperti drama “When Life Gives You Tangerines” yang mengangkat tema optimisme dan identitas lokal.
Nutrisi dan manfaat utama dari jeruk tangerine bagi kesehatan
Manfaat utama jeruk tangerine bagi kesehatan sangat beragam dan berasal dari kandungan nutrisinya yang kaya, terutama vitamin C, serat, kalium, serta antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid. Berikut penjelasan lebih lengkap mengenai manfaat kesehatan jeruk tangerine:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jeruk tangerine mengandung vitamin C yang cukup tinggi, sekitar 40% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) per buah ukuran sedang. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari infeksi dengan meningkatkan aktivitas sel darah putih, seperti sel T dan fagosit, yang berperan melawan virus dan bakteri. Dengan demikian, konsumsi tangerine secara rutin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi risiko penyakit infeksi.
2. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini
Antioksidan dalam jeruk tangerine, termasuk vitamin C dan flavonoid, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat mempercepat penuaan. Vitamin C juga merangsang produksi kolagen, protein penting yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit, sehingga membantu mengurangi keriput dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Kalium dalam tangerine membantu mengontrol tekanan darah dengan cara mengurangi efek sodium berlebih dan melemaskan pembuluh darah, sehingga menurunkan risiko hipertensi. Selain itu, kandungan serat dan antioksidan seperti flavonoid juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat mencegah penyakit jantung dan stroke.
4. Melancarkan sistem pencernaan
Tangerine mengandung serat yang cukup baik, sekitar 2 gram per buah, yang membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
5. Mencegah risiko kanker
Beberapa senyawa antioksidan dalam tangerine, seperti beta karoten, beta kriptoxantin, dan flavonoid, dapat membantu melawan radikal bebas yang memicu pertumbuhan sel kanker. Senyawa ini juga dapat menekan gen yang mendukung pertumbuhan kanker dan menonaktifkan zat pemicu kanker, sehingga konsumsi tangerine berpotensi menurunkan risiko beberapa jenis kanker.
6. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dan antioksidan dalam tangerine berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan terkait usia, seperti degenerasi makula.
7. Menurunkan risiko batu ginjal
Kandungan asam sitrat alami dalam buah sitrus seperti tangerine dapat meningkatkan kadar sitrat dalam urine, yang membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan mengurangi risiko kekambuhan pada penderita batu ginjal.
8. Mendukung kesehatan tulang
Jeruk tangerine juga mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan kalium yang berperan dalam memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Magnesium khususnya membantu penyerapan kalsium dan vitamin D yang esensial untuk kesehatan tulang.
Cara makan buat tangerine agar lebih sehat
Tangerine adalah buah yang paling baik untuk dikonsumsi oleh segala usia. Cara makan tangerine agar lebih sehat bisa dilakukan dengan beberapa cara yang sederhana namun tetap menjaga kandungan nutrisi dan manfaat kesehatannya meliputi:
1. Makan langsung dalam kondisi segar
Cara paling mudah dan sehat adalah dengan mengupas kulit tangerine dan langsung mengonsumsi daging buahnya. Kulit tangerine yang tipis dan mudah dikupas membuatnya praktis untuk dimakan langsung sebagai camilan sehat yang kaya vitamin C, serat, dan antioksidan.
2. Tambahkan ke dalam salad buah
Potongan tangerine bisa ditambahkan ke salad buah untuk memberikan rasa manis dan segar sekaligus menambah nilai gizi salad. Kombinasi ini juga meningkatkan asupan serat dan vitamin dari berbagai buah lain.
3. Campurkan dalam yogurt atau oatmeal
Menambahkan potongan tangerine ke yogurt atau oatmeal dapat meningkatkan cita rasa sekaligus memberikan tambahan nutrisi seperti vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
4. Buat jus tangerine segar
Jus tangerine segar tanpa tambahan gula adalah pilihan sehat untuk mendapatkan manfaat vitamin C dan antioksidan. Namun, konsumsi jus sebaiknya tidak berlebihan karena kandungan asamnya dapat mengikis enamel gigi jika terlalu sering diminum.
5. Hindari konsumsi berlebihan
Meskipun sehat, konsumsi tangerine yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau diare karena serat yang tinggi, serta potensi erosi gigi akibat asam buah. Oleh karena itu, konsumsi dalam jumlah wajar dan seimbang dengan makanan lain sangat dianjurkan.
Kesimpulan
Jeruk tangerine adalah buah sitrus yang kaya nutrisi seperti vitamin C, serat, kalium, dan antioksidan, yang memberikan berbagai manfaat kesehatan penting. Konsumsi tangerine dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, jantung, pencernaan, serta membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker dan batu ginjal.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, tangerine sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi segar, baik langsung dimakan, dijadikan jus tanpa gula tambahan, atau dicampur dalam makanan sehat seperti salad dan yogurt. Konsumsi yang seimbang dan pemilihan buah yang matang akan memastikan nilai gizi dan kesehatan tetap terjaga.
