Daftar Isi
Buah markisa adalah buah yang berasal dari tanaman tropis dengan nama ilmiah Passiflora. Buah ini memiliki rasa yang unik, manis dengan sedikit asam, dan aroma yang harum. Ada dua jenis markisa yang umum ditemukan, yaitu markisa ungu (Passiflora edulis) dan markisa kuning (Passiflora flavicarpa). Markisa ungu memiliki ukuran lebih kecil dan rasa yang lebih manis, sedangkan markisa kuning berukuran lebih besar dan agak kecut.
Buah markisa adalah sumber nutrisi kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang memberikan banyak manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan jantung, melancarkan sistem pencernaan, hingga mencegah risiko kanker dan penuaan dini. Buah ini juga baik untuk kesehatan kulit, mata, dan tulang, serta membantu menjaga kestabilan gula darah. Oleh karena itu, mengonsumsi markisa secara rutin dapat menjadi bagian dari pola hidup sehat.
Manfaat Buah Markisa yang Kaya Nutrisi dan Cara Mengonsumsinya
Buah markisa tidak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai manfaat buah markisa serta berbagai cara mengolah dan mengonsumsinya supaya mendapat manfaat maksimal dan tetap nikmat. Adapun manfaat buah markisa bagi kesehatan meliputi:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Kandungan antioksidan seperti beta karoten, flavonoid, dan senyawa chrysin membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu kanker. Maka, konsumsi buah markisa secara rutin bisa berperan dalam pencegahan kanker.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C yang cukup banyak dalam markisa mendukung kerja sistem imun tubuh sehingga membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
3. Meredakan Gejala Asma dan Gangguan Pernapasan
Markisa mengandung polifenol dan vitamin C yang bersifat anti-inflamasi, membuatnya bermanfaat bagi penderita asma dan masalah pernapasan lainnya dengan cara mengurangi peradangan di saluran napas.
4. Melancarkan Pencernaan
Serat dalam markisa cukup tinggi sehingga membantu proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Markisa punya indeks glikemik rendah, dan senyawa piceatannol dalam bijinya membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga baik untuk penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dan kalium dalam markisa berperan menurunkan kolesterol LDL dan mengatur tekanan darah, sehingga risiko penyakit kardiovaskular berkurang.
7. Menguatkan Tulang dan Sendi
Mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan zat besi yang terkandung dalam markisa sangat penting untuk menjaga tulang kuat, serta membantu mengurangi risiko osteoporosis dan nyeri sendi.
8. Meningkatkan Kualitas Tidur
Magnesium dalam markisa memberikan efek relaksasi pada otot dan saraf, membantu tidur lebih nyenyak dan berkualitas.
9. Menjaga Kesehatan Kulit dan Mata
Vitamin A dan antioksidan dari markisa membantu melindungi kulit dari kerusakan, menjaga kelembapan, mengurangi kerutan, serta menjaga kesehatan mata dari kerusakan.
Cara Mengonsumsi dan Mengolah Buah Markisa
1. Dimakan Langsung
Belah buah markisa dan keruk daging buah beserta bijinya. Rasanya manis asam segar, cocok sebagai camilan menyehatkan langsung dari buahnya.
2. Jus atau Minuman Segar
Campurkan daging markisa dengan air dan gula/madu, blender, dan sajikan dengan es batu. Jus markisa juga bisa dicampur dengan jeruk, lemon, atau buah lain untuk varian rasa.
3. Es Markisa Segar
Buah markisa bisa disajikan sebagai minuman es segar dengan campuran nata de coco, pepaya, stroberi, atau biji selasih. Resep es markisa sangat populer dan mudah dibuat di rumah, cocok untuk pelepas dahaga terutama saat cuaca panas.
4. Sirup Markisa
Markisa bisa diolah menjadi sirup buatan sendiri dengan merebus gula dan air dan menambahkan sari buah markisa. Sirup ini bisa sebagai bahan campuran minuman atau dessert.
5. Campuran Smoothie atau Puding
Markisa juga kerap digunakan sebagai topping atau bahan utama dalam smoothie, puding, dan dessert lainnya untuk menambah aroma, rasa, dan nilai gizi.
6. Teh Markisa
Tambahkan sari markisa ke dalam teh panas atau dingin untuk mendapatkan minuman segar yang menyehatkan.
7. Punch Markisa ala Cafe
Campurkan markisa dengan berbagai buah segar, es batu, dan sirup sederhana sebagai minuman dingin ala cafe yang nikmat dan menyehatkan.
Cara Praktis Membuat Es Markisa Segar
- Belah buah markisa, keruk isinya.
- Campurkan dengan gula cair dan air (atau air soda sesuai selera).
- Tambahkan es batu dan sajikan sebagai minuman segar.
- Bisa tambahkan bahan pelengkap seperti nata de coco, biji selasih, potongan buah lain seperti melon atau pepaya untuk variasi.
Dengan kandungan nutrisi dan beragam manfaat kesehatan, buah markisa sangat baik dimasukkan ke dalam menu harian. Cara pengolahan dan konsumsi yang beragam juga membuat buah unik ini mudah dinikmati sesuai selera dan kebutuhan, baik segar langsung maupun sebagai minuman dan dessert segar.
